“Smaken die verbinden en verhalen die blijven”
Over ons
Welkom bij Moeth, waar passie voor koken, gastvrijheid en persoonlijke aandacht samenkomen. Zoek je verrassende catering in Amsterdam en omstreken, een unieke home cooking ervaring of een private chef die jouw feest onvergetelijk maakt? Dan ben je bij Moeth aan het juiste adres. Wij zorgen voor de perfecte culinaire invulling van jouw event, met gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook een verhaal vertellen. Of je nu een intiem diner thuis wilt organiseren, een bedrijfsfeest of een grootschalig evenement wilt laten cateren: wij nemen alles uit handen, zodat jij zorgeloos kunt genieten.
Waarom kiezen voor Moeth?
Onze diensten
Home cooking bij jou thuis
Droom je van een heerlijk diner aan huis, zonder stress of gedoe? Moeth maakt het mogelijk! Wij verzorgen home cooking op maat: van gezellige borrelhapjes tot uitgebreide meer-gangen diners en luxe BBQ’s. Jij bepaalt het menu, wij regelen de rest van de boodschappen tot het uitserveren en zelfs de afwas. Wil je samen koken of juist volledig ontzorgd worden? Alles is mogelijk.
Onze aanpak:
We starten altijd met een persoonlijk gesprek waarin we jouw wensen en voorkeuren bespreken. Daarna stellen we een menu op maat samen, afgestemd op het seizoen en jouw smaak. Op de dag zelf zorgen we voor een ontspannen sfeer en een onvergetelijke ervaring.
Catering op locatie
Organiseer je een event, bedrijfsfeest, bruiloft of receptie? Goede catering maakt het verschil. Moeth verzorgt catering op maat, van kleine borrels tot grote feesten. We denken mee over het menu, de aankleding, bediening en logistiek. Dankzij onze ervaring en betrouwbare partners kun je rekenen op kwaliteit, flexibiliteit en een vlekkeloze uitvoering.
Onze aanpak:
Samen bespreken we het doel en de sfeer van jouw event. Op basis daarvan stellen we een passend cateringconcept voor, inclusief dranken, bediening en eventuele extra’s zoals foodtrucks of live cooking. We houden altijd rekening met dieetwensen en allergieën.
MOETH Exclusive – fine dining experience
Wil je echt iets bijzonders? Met MOETH Exclusive tillen we fine dining naar een hoger niveau. Samen met andere topchefs creëren we unieke culinaire ervaringen op bijzondere locaties, van pop-up diners tot private chef’s tables. Denk aan verrassende menu’s, bijzondere wijn-spijs combinaties en een setting die je niet snel vergeet.
Voor wie?
Voor fijnproevers, bedrijven, groepen vrienden of iedereen die een unieke avond wil beleven. Dit zijn events waar je bij wilt zijn – achteraf kun je niet zeggen dat we je niet gewaarschuwd hebben!
Over Moeth
Over Emmo Achthoven
Chef Emmo Achthoven is het kloppend hart van Moeth. Geboren in Paramaribo en opgegroeid in Amsterdam, leerde hij al jong de kracht van goed eten en gastvrijheid kennen. Zijn moeder Ethel, het culinaire geweten van de familie bracht hem de fijne kneepjes van de Surinaamse keuken bij. Maar Chef Emmo’s nieuwsgierigheid bracht hem verder: van streetfood in Azië tot haute cuisine in Europa, overal deed hij inspiratie op.
Met ruim 25 jaar ervaring als chef, cateraar en ondernemer weet Chef Emmo als geen ander hoe je mensen verbindt met eten. Zijn filosofie?
“Heerlijk eten is als een legpuzzel waar de stukjes op hun plaats vallen. Of zoals mijn zoon Quincy laatst zei: ‘Als alle ingrediënten met elkaar gaan dansen, dan bereik je het mooiste resultaat.”
Naast Moeth is Chef Emmo partner bij Ondernemerspad, waar hij zijn ondernemerschap en passie voor kennisdeling inzet om anderen te inspireren. Hij is betrokken bij projecten als Free Heri Heri For All, Tropenmuseum, en workshops voor jongeren via IMC Weekendschool en Theaterstraat in de Rietwijker.
Als pit master beheerst Emmo alle vormen van koken op vuur – van Komada en Ofyr tot open vuur en is hij ongeslagen in vier BBQ battles van Howard Komproe. Zijn creativiteit, vakmanschap en persoonlijke aanpak maken elk event uniek.
Over Ethel Westhout
Ethel Westhout, geboren in Paramaribo, is het culinaire geweten van de familie Achthoven. Haar kennis van de Surinaamse keuken is ongeëvenaard, maar ze schuwt ook andere keukens niet. Ethel staat bekend om haar onvoorwaardelijke passie voor eerlijk, authentiek eten met mooie ingrediënten. Ze is een inspiratiebron voor Emmo en een vaste waarde binnen de familie, de gemeenschap en daarbuiten. Samen staan ze garant voor kwaliteit, gastvrijheid en een warme sfeer.
Reviews van klanten
Veelgestelde vragen (FAQ)
.webp&w=3840&q=75&dpl=dpl_9L5jPKyiuPFdXcKA53d5D1mMZ2J6)
%201.webp&w=3840&q=75&dpl=dpl_9L5jPKyiuPFdXcKA53d5D1mMZ2J6)
Fotogalerij
Blog & Nieuws
Community projecten: koken voor en met de buurt
Bij Moeth draait het niet alleen om lekker eten, maar ook om verbinding. Daarom zetten we ons graag in voor community projecten in Amsterdam en omgeving. Want samen koken, eten en leren brengt mensen dichter bij elkaar.
BBQ tips van pit master Chef Emmo Achthoven
BBQ’en is meer dan vlees op de grill gooien. Het is een ambacht, een feestje en als je het goed doet pure magie. Als pit master heb ik inmiddels heel wat BBQ’s en battles op mijn naam staan. Mijn belangrijkste tips deel ik graag met je!
De kracht van Surinaamse catering in Amsterdam
Surinaamse catering is méér dan roti, bara of pom. Het is een beleving, een stukje cultuur en vooral: eten dat verbindt. In Amsterdam groeit de vraag naar authentieke, smaakvolle Surinaamse gerechten en dat is niet voor niets.
Contact
